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一又友圈里有熟东说念主晒图，一只很庸碌的盖碗。

白瓷的，素净的，莫得任何斑纹。

是喝夜茶时顺遂拍下的，在桌面晕黄的台灯辉煌下，釉面极为光润。

那位也曾的文艺少年，如今的文艺中年颇为叹惜：“用了10年的盖碗照旧那么纯洁⋯⋯”

给他点了个zan。‍‍‍

茶圈里好多东说念主买盖碗，像女东说念主往衣柜里买衣着，购入一件接一件。能够作念到这样长情，固定只用澌灭个白瓷盖碗沏茶的，脱落。

其实那仅仅很庸碌的盖碗，低廉不贵。

用时多留心，沏茶后勤收拾，就不会沾染任何污痕。

然，器之为用，存乎一心。

用了十年皆没坏，的确太运气了。

君不见，在刚启动尝试用盖碗沏茶的技巧，几许东说念主是从“飞碗侠”走过来的。

不磕裂几个盖子，不碰碎几个碗，皆没法熟练独霸盖碗。

要是你也念念将一个盖碗用得久一些，恰当诈欺盖碗泡出一说念说念香清甘活的茶汤。

那，接下来的这四点盖碗使用讲明，不妨细阅。

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盖碗使用措施之——摆位篇

搭台唱戏，演员们要站在合理的位置上，智力呈现最好视觉死心。

而使用盖碗时，为了最猛经由呵护盖碗，幸免磕碎损耗，也别忽略了摆位的遑急性。

沏茶时，家用实用浅易小茶盘内，仅需摆下两位主角即可。

它们分歧是，盖碗，以及平正杯。

当你坐在沏茶位置上，靠近茶盘时，要将平正杯摆在盘中左上角，盖碗摆在右下角。

错开，不要一条直线上。

同期，它俩之间要保持约10厘米傍边的合理距离，幸免刚一揭盖，盖碗的盖子就际遇了平正杯的分水口——不是磕缺了盖沿，便是碰缺了杯口。‍‍‍‍‍‍‍‍

真的确伤心。

连茶皆不念念喝了。‍

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盖碗使用措施之——手势篇

沏茶，抓持的手势很舛错。

盖碗没拿稳，没拿对，不但会烫得手指，还会影响茶汤倒出。

更有甚者，径直兰艾同焚，打翻摔碎了我方怜爱的盖碗。

烫手与摔碗之间是有前后联系的，诞妄的手势拿盖碗，极有可能在手指被烫痛那刹那，产生本能响应，将手中的烫手山芋甩走，随同“砰”的一声响，折腰一看，通盘盖碗还是豕分蛇断，念念修皆无从首先。

故而，掌持正确持盖碗的手势，智力幸免上述悲催。

从教学看，使用盖碗时，提议公共用“三指持碗法”。

三指，包括大拇指、食指、中指。

张开右手，将拇指与中指当然舒展张开，分歧紧持盖碗一左一右两侧的碗沿。

切记切记，这两根手指遵守点在碗沿上，千万别际遇碗身，幸免被烫。

而食指向上，摁下固定盖钮。

郑重别将手指摁进盖钮，毕竟盖子被滚热水蒸气熏得极烫，一靠近确定会被烫。

三指之间能组成三角形，具备踏实撑持性，能让你稳稳提起手中的盖碗。

唯有手上的盖碗容量别太大，碗口直径别太宽，我方张开大拇指与中指后能搪塞抓持在两侧碗沿，就能搪塞独霸。

要是盖碗不留心买大了，而我方的手指又不像“长爪郎君”李贺那般修长，只可勤劳际遇双方，那么，照旧换一个相宜的盖碗吧。

过大过宽的盖碗，远非庸碌东说念主能独霸。

连端拿皆嫌费劲时，何谈班师沏茶？

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盖碗使用措施之——合盖篇

在沏茶实操要道，当你往盖碗内注入热水，注水线接近碗沿，水量适中，正准备衔尾下一步倒出茶汤之际，有一个很舛错的细节需要郑重，那便是，合盖。

为了杀青快出水沏茶的主义，合盖时不迟误技巧。

经常，在启动沏茶前就要作念好准备，左手拿烧水壶往盖碗内注水，右手拿盖子轻靠在盖碗旁准备。

左手右手全部上，两两衔尾。

只待注水完毕那刹那，立马合盖出汤，最好一秒钟也别糜费。

为此，平时纯属盖碗沏茶时，要提前熟悉合盖手感。

提前找准合盖角度，幸免迟误技巧。

用盖碗沏茶，合盖启齿角度不宜大，也不宜小。

启齿大了，出汤时盖碗内的茶叶会一并倒出。

而启齿太窄太小，滚热茶水一技巧没法班师倾倒，反而会顺着碗身逆流到沏茶东说念主的手指上，怎是一个“烫”字可解？

从教学看，合盖启齿的舛错要领在于，盖子与碗应呈30度至45度傍边的夹角。

合上盖，提起盖碗，倾倒茶汤。

茶水便会自这说念漏洞中流泻而出，如飞瀑直下，涌入下方的平正杯。

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天然素人

盖碗使用措施之——出汤篇

用盖碗倒出茶汤，在此门径，要掌持好手腕的巧劲。

在三指持碗法下，大拇指与中指分歧持住盖碗碗沿的对称部位，食指摁住盖钮，仅凭这三个手指，能搪塞将盖碗端起。

不外，端起盖碗并非咱们的终极主义。

端起，是为了出汤。

将盖碗中的茶水，速即澈底倾出，方为死心所指。

这技巧就离不开手腕的鼓舞。

端稳盖碗之后，将盖碗合盖缺口正瞄准平正杯，手腕缓缓向下倾，快速倒出宽广茶汤。

此时，盖碗中的茶汤先是呈现“瀑布状”飞流直下。跟着碗内茶水数目的减少，水充军缓，呈细柱状。

见此情形，手腕仍需进一步往下倾。

比及茶汤暂时倒不出，仅余留极少几滴藏在碗底的茶水需要沥干时。

手腕的歪斜角度要达到最大，盖碗与平正杯之间杀青150-160度的大广角，尽量让盖碗的碗底朝天，将剩余几滴茶水“掀个底朝天”。

随入辖下手腕的歪斜，盖碗与公杯之间的角度络续变大，便能班师的、又快又好的泡出一说念茶。

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